Mumm RSRV Blanc de Noirs 2009

Mumm RSRV Blanc de Noirs 2009

4,170.00

695:-/flaska | 4170:-/låda
(säljs i låda om 6 fl.)

Blanc de Noirs produceras i begränsade mängder. Den tydliga mineraliteten i jordmånen ger en kraftig och elegant Pinot Noir champagne. Den lagras i Mumms källare i minst sex år för att utveckla struktur och rika aromer.

LÄS MER / KÖP

Quantity:
Lägg i min korg

"RSRV Blanc de Noirs 2009 är en kraftfull cuvée med framträdande Pinot Noirs karaktär.Tydliga brioche och rostade aromer skapar en sällsynt smakupplevelse med en intensiv, kvardröjande avslutning.”

Didier Mariotti

Beskrivning

Denna cuvée produceras uteslutande på Pinot Noir från Verzenay, den första vingård som förvärvades av Georges Hermann Mumm år 1840 och som är belägen i en av de 17 byarna i Champagneregionen rankad som en Grand Cru. 

I skuggan av 2008 så är även årgång 2009 en bättre årgång för detta vin. En varm, torr och solig årgång med stundtals optimala förhållanden för att nå perfekt mognad. Lite lätt nederbörd i början av september gav druvorna en fräschör från den varma sommaren.

Doften är aningen rökig med toner av päronmarmelad, vanilj och brioche. Smaken är komplex med en intensiv avslutning. Blanc de Noirs serveras gärna till en mogen Comté-ost, torkad frukt eller rostade mandlar. Den passar även utmärkt både till en lätt skaldjursförrätt, saltinbakad fisk såväl som vitt kött. Blanc de Noirs är en av de sällsynta cuvéerna som bör serveras vid mellan 10 ° C och 12 ° C.

Historia

Maison Mumm grundades i Reims 1827 av tyska vinhandlarfamiljen von Mumm. År 1852 tog sonen till en av grundarna, Georges Hermann Mumm, över ledarskapet av champagnehuset. Fem år senare registrerade han namnet ”Cordon Rouge” med det tydliga röda bandet som blev en symbol för den goda kvaliteten hos champagnehuset G.H. Mumm.

Distriktet Champagne ligger 120 km nordöst om Paris och är indelat i tre regioner; Grande Montagne de Reims, Valle de la Marne och Côte de Blancs. I Champagne finns bara tre tillåtna druvor; pinot noir, pinot meunier och chardonnay. Chardonnay tillför champagnen elegans och finess, pinot noir ger kropp och struktur medan pinot meunier skapar friskhet, fruktighet och balans. Redan från starten har kvalitet varit ett tydligt mål för alla medarbetare och ett viktigt redskap i att bevara sitt goda rykte och utveckla nya produkter. G.H. Mumm ’s egen unika ”husstil” präglas av en tydlig balans mellan friskhet, kropp och intensitet.

 

Champagne Mumm RSRV